Speisekarte

Suppen & Salate

Käse-Lauch-Suppe

Fruchtige Tomatensuppe von der Strauchtomate

Kraftbrühe mit Gemüseeinlage und Nudeln

Kleiner oder großer gemischter Salat

dazu servieren wir Vinaigrette oder Joghurtdressing

zu den Salaten empfehlen wir

  • Käse und Schinkenstreifen
  • gebratene Hähnchenbruststreifen
  • kross gebratenen Zander

Klassiker

„Kutscherteller“

Schweineschnitzel mit Spiegelei an Salatbouquett, dazu Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck

„Der Beifahrer“

Schweineschnitzel mit Pommes Frites rot/weiß 

„Sternberg Teller“ 

dreierlei Medaillons von Schwein, Rind und Pute mit Mandel-Brokkoli und Bratkartoffeln

Sauce nach Wahl: Pfeffersauce, Sauce Bernaise, Café de Paris Butter

„Sternberger Schnitzel“

mit frischen Kräuter-Champignons dazu Krautsalat und Pommes Frites

Burger

„Kutscher-Burger“

Saftiges Rindfleisch im Sesambrötchen, mit Snacksauce, Ketchup, frischen Strauchtomaten, Salatgurke und Zwiebelringen

„Sternberg-Burger“

Saftiges Rindfleisch im Sesambrötchen mit hausgemachten Relish, Bacon und Spiegelei und roten Zwiebelstreifen

Zu den Burgern servieren wir Ihnen wahlweise goldgelbe Pommes frites, Wedges, Bratkartoffeln oder Tagliatelle

Wild

Wildgulasch

mit Butterspätzle dazu gefüllte Preiselbeer-Birne 

Geschmorte Wildkeule

mit Wachholdersauce an Speck-Rosenkohl und Kroketten 

Der Küchenchef empfiehlt

„Sternberg Teller“

dreierlei Medaillons von Schwein, Rind und Pute mit Mandel-Brokkoli und Bratkartoffeln, Sauce (Pfeffersauce, Sauce Bernaise, Café de Paris Butter) nach Wahl 

Schweinenackensteak

mit Schmorzwiebeln und Speckbohnenröllchen

Hähnchenbrust

Gefüllt mit Trockentomaten und Fetakäse auf Tomatensalsa

Kross gebratenes Zanderfilet

mit weißer Sherrysauce auf Belugalinsen mit tomatisierter Tagliatelle

Gebratene Streifen vom Argentinischen Rind

in Dijon-Senf-Sauce an Puy-Linsen-Gemüse

Zu den Gerichten servieren wir Ihnen wahlweise goldgelbe Pommes frites, Wedges, Bratkartoffeln oder Tagliatelle

Steaks nach Maß

„Sternberger Steaks“ 180 g - 300g 

Schweinefilet, Rinderroastbeef oder Rinderfilet nach Wahl mit verschiedenen Saucen und 2 verschiedenen Beilagen

"neu" Arabisch-Orientalisch "neu"

Gefüllte Pute mit Käse, Champignons, Sesamsahnesoße, Gemüse und Tagliatelle Nudeln

 ديك رومي 

ديك رومي محشي جبنة وفطر وكريمة مع معكرونة فوتوتشيني وخضار 

Vegetarisch arabischer Burger

Kräuter Omelett im Sesambrötchen mit Gegrillte Aubergine, Tomate, Gurke und Eisbergsalat dazu Pommes oder Wedges

 همبرغرعربي نباتيعجة مع متبل

 وبندورة وخيار وخس مع بطاطا أو ويدجيز همبرغرعربي نباتي

Rindfleischpasteten

mit Gemischte Salate und Rosmarinkartoffeln dazu Humussoße

الجبل مع حمص

معجنات باللحمةمعجنات باللحمة مع سلطة وبطاطا بعشبة اكليل

Scholle

mit arabischen Gewürzen mit Zitronensahnesoße dazu gestreifte Gemüse und Petersilienkartoffeln

بطاطا بالبقدونس

سمك موسىسمك موسى مبهر مع كريمة الليمون وخضار مقطع و

Hausgemacht & Vegetarisch

Haugemachte Kartoffelrösti mit Räucherlachsrose    

Hausmacher Sülze mit Bratkartoffeln und Remoulade                                   

Hausgemachte Kräuterwaffel mit gebackenen Champignon und zweierlei Dips am Salatbukett

Tagliatelle mit Tomatensauce                            

Feine Tagliarini mit Gemüse, Frischkäsesauce und gehobeltem Parmesan 

Veganes Gemüse-Pilzpfännchen auf Tomatensalsa 

Kleinigkeiten & Dessert

Käseauswahl mit Trauben und Feigensenf   

Chicken Nuggets mit Pommes Frites, Ketchup oder Mayo

Portion Pommes mit Ketchup und / oder Mayo

Crepes mit karamelisierten Äpfeln und einer Kugel Vanille-Eis

Schoko-Küchlein an Fruchtspiegel mit einer Kugel Vanille-Eis  

Buffet

Frühstücksbüffet Kaffee, Tee, verschiedene Säfte, Butter, Brot, Brötchenauswahl, Aufschnitt und Käse, Eierspeisen, Speck, Quark, Joghurt, verschiedene Konfitüren, Cornflakes, Müsli, Obst …

Brunchbüffet auf Bestellung mit Komponenten aus Frühstücks- und Schlemmerbüffet

Schlemmerbüffet nach Art des Hauses jeden Sonntag 12.00 Uhr - 14.00 Uhr

oder auf Bestellung ab 4 Personen als Tischbüffet und ab ca. 20 Personen als Schlemmerbüffet buchbar.

Für Feiertage gelten spezielle Büffetpreise, bitte reservieren Sie vor.

Feiern, Catering & Bankett, fragen Sie nach unseren Angeboten zum Feiern. Gerne stellen wir Ihnen ein Büffet Ihrer Wahl zusammen oder Sie lassen sich von unserer Menükarte inspirieren. 

Lippische Kaffeetafel

Butterwaffel mit heißen Kirschen oder mit Bourbon-Vanille-Eis

Crepe gefüllt mit Schokoladen-Creme oder mit Zimt-Kirschen      

Warmer Apfelstrudel mit Sahne oder mit einer Kugel Vanilleeis

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